Kan c vitamin lagras i kroppen

Brist på B-vitaminer , utom tiamin eller vitamin B 12 , är mycket ovanligt, men kan förekomma vid extremt udda kosthållning. I Sverige är brist på järn, på grund av fysiologiska förluster via menstruation och graviditet, kliniskt mest betydelsefull. Toxiska symtom av vitaminer, mineraler och spårämnen efter NNR Vitaminernas dos-effektkurva schematiskt.

Selen halten i Sveriges jordar är låg, vilket ger lägre selen intag än i många andra länder, men brist har inte beskrivits.

Mest c-vitamin

Cirka hälften av D-vitaminet i serum syntetiseras vid solexponering under sommaren. Vid fettmalabsorption kan brist på vitamin E , vitamin K och någon gång även vitamin A uppträda. Kalcium finns rikligt i mejeriprodukter och intaget i Norden är bland de högsta i världen. Med ökande tillgång till importerade livsmedel ökar också intaget av selen.

Totalt finns 13 vitaminer av vilka flera i praktiken aldrig innebär några kliniska problem, se Faktaruta 1. Exempel på läkemedel med effekt på upptag och omsättning av näringsämnen. I vissa fall kan det till och med vara skadligt. Exempel på laboratorieanalyser vid misstanke om brist på olika vitaminer och mineraler. Magnesium finns främst i fullkornsprodukter och brist ses vanligen endast vid diuretika behandling eller malabsorption.

Den baseras främst på djur experimentella och djur epidemiologiska data, medan evidens från humanstudier saknas. Flingsalt och salt i industriberedda livsmedel är inte joderat, varför jodintaget kan bli marginellt om man enbart använder och äter sådana produkter.

Kontakt zu uns

Jodintaget kommer främst från mejeriprodukter, havsfisk samt joderat konsumtionssalt 7. Intaget av vitamin A i form av retinol är relativt högt i Sverige och Norden, varför brist utan fettmalabsorption är extremt ovanlig. Vid antikoagulationsterapi med warfarin AVK, se kapitlet Venös tromboembolism och medel mot trombos, avsnittet Läkemedel för antikoagulationsbehandling induceras farmakologiskt en funktionell vitamin K -brist, som inte ska substitueras då detta direkt motverkar syftet med behandlingen.

Fosfor och svavel ingår i flera aminosyror , varför intaget oftast är oproblematiskt då proteinintaget är rikligt via husmanskost.

Lars Ellegård, Enheten för klinisk nutrition, Sahlgrenska universitetssjukhuset, Göteborg. Nedan beskrivs några riskgrupper, följt av några näringsfysiologiskt riskabla perioder i livet. Många sjukdomar kan öka risken för brist på vitaminer, mineraler och spårämnen. De flesta spårämnen ingår som aktiv del i olika enzymer.

För många sjuka och övriga som inte utsätter sig för solen kommer halten av Shydroxivitamin D att vara konstant låg. På befolkningsnivå är intaget snarast för högt, vilket har satts i samband med sämre bentäthet och ökad risk för benskörhetsfrakturer 2. Intaget av natrium och klor i form av koksalt är mångdubbelt högre än behovet. Symtom vid brist på olika vitaminer, mineraler och spårämnen.

Behandling av många sjukdomar med läkemedel, kirurgi eller strålning kan också öka risken för brist. Viktiga spårämnen är järn, zink , koppar, selen , jod, kobolt och molybden. Mineralerna kalcium , fosfor, svavel , kalium , natrium , klor och magnesium behövs för reglering av många processer i kroppen, som nerv-muskelimpulser, men också för att upprätthålla skelettstyrka och blodtryck.

Den kliniskt viktigaste bristen ses, hos storkonsumenter av alkohol, på tiamin och övriga B-vitaminer utom vitamin B Brist på vitamin B 12 är vanligt hos äldre trots adekvat intag. Serumhalten av Shydroxivitamin D ger ett bra mått på individens vitamin D -status. Globalt är däremot brist på vitamin A ett mycket stort problem som orsakar ökad barnadödlighet, på grund av ökad mottaglighet för infektioner, samt blindhet till följd av störd epitelialisering och infektioner i ögat.

För människans del är den farmakologiska, utöver den vedertagna nutritionella, effekten dock dåligt dokumenterad. Två svenska fall av niacinbrist som ledde till pellagra med pigmenterade eksem har rapporterats under senare år 1. Vitaminer är nödvändiga för normalt liv. Kalium finns framför allt i frukt och grönsaker och brist syns främst vid mycket dåligt kostintag eller vid behandling med diuretika. Eftersom vitaminer kan påverka hälsan ligger det nära till hands att tro att en högre dos än vad som normalt ingår i mat och dryck kan förbättra välbefinnandet och förebygga sjukdomar.

Rekommenderat intag av vissa näringsämnen, angivet per person och dag för olika åldrar, för användning vid planering av kost för grupper enligt Nordiska näringsrekommendationer, NNR, 10 a. Tvärtom har senare års stora kontrollerade studier upprepade gånger visat att extra tillskott av vitaminer till människor med normal nutritionsstatus, dvs med tillräckligt energigivande näringsämnen, mineralämnen och vitaminer från kosten, inte har några positiva hälsoeffekte r.