Hur tillagar man regnbågslax

Arten namngavs och beskrevs av Johann Julius Walbaum [ 15 ].

TemaNord Nordisk Ministerråd, København. Updated database version of January Updated database version of November Williams, Jr. Book review. Färgteckningen varierar mycket mellan underarterna och mellan former som anpassats till olika livsmiljöer. Det finns dock ett antal fångster av fiskar i som väger mellan 10 och 20 kilo, men under naturliga omständigheter är dessa fiskar extremt ovanliga.

Vildfångade och uppfödda former av denna art har inplanterats för användning som föda och för sportfiske i åtminstone 45 länder och på alla kontinenter utom Antarktis. Crossman Freshwater fishes of Canada. Det vetenskapliga namnet för regnbåge är Onchorhynchus mykiss. Regnbågen är tillfälligt reproducerande i Sverige. I matlagningssammanhang används ofta ordet forell för regnbåge eller andra laxfiskar, men ingen fiskart heter så på svenska.

Regnbågen är ganska lik öring men har ett rödaktigt band längs sidorna som är det lättaste kännetecknet och dessutom är dess fenor prickiga. Livslängden i Sverige är cirka 16 år. Frier ed.

Ugnsbakad regnbåge

De fullvuxna fiskarna känns igen på en bred rödaktig rand längs hela sidan, från gälarna till stjärten. Som i de flesta fall där arter introducerats utanför dess naturliga utbredningsområde har ekosystemen där utsättning skett påverkats. Den har dessutom av finländska och svenska myndigheter tidvis fått benämningen "regnbågslax". I regnbågens fall har naturliga bestånd av öring, lax och röding påverkats negativt av introduktionen, men då utsatt fisk numera ofta är steril utgör de inget långsiktigt hot mot naturlig fiskfauna.

Vissa underarter är listade som hotade.

Hel regnbåge recept

Danske ferskvandsfisk og deres udbredelsesområde. Vuxna regnbågar som lever i strömmande vatten väger 0. Artepitetet tros komma från mykizha som var namnet på fisken hos lokalbefolkningen på Kamtjatka. Regnbåge [ 13 ] är en fiskart som först beskrevs av Johann Julius Walbaum Arten har sitt naturliga utbredningsområde från vattendrag som mynnar i Stilla havet, men har introducerats på många platser världen över på grund av den är populär som sportfisk och anses vara en god matfisk.

Dahlström Süßwasserfische. Den lever i havet i två till tre år och återvänder därefter vanligtvis till sötvatten för att leka. Regnbågen ursprungliga utbredningsområde är i Stilla havet mellan Asien och Nordamerika och vattendrag som mynnar där. Läst 2 januari Svenssons nyheter - Njord. Regnbåge är den dominerande fisken i så kallat put and take -vatten.

Regnbågen är officiell statsfisk för delstaten Washington i USA. För andra betydelser, se Forell olika betydelser. Truede ferskvandsfiskearter i Norden. Board Can. Crandell The rainbow trout. I andra fall har introduktion i vatten som tidigare helt saknat fiskbestånd eller haft starkt reducerade bestånd av infödda fiskarter har resulterat i sportfiskevatten av världsklass, till exempel de Stora sjöarna och vattendraget Firehole river i Wyoming.

Den är allra tydligast på lekande hanar. Regnbågen kan väga upp till 15 kg och bli 80 cm lång, men det är ovanligt med exemplar över 10 kg. Fiskarten kallas för många olika namn, som "regnbågsöring", "regnbågsforell", "laxforell", "fjordörret", "blanklaxöring" och "röd forell". I fall där fertil fiskar introduceras kan de dock utgöra ett direkt hot mot konkurrenssvaga arter.

Fiskköttet kan variera från ljusbrunt till rosa, rött eller nästan vitt.