Hur rensar man en ål

WWF vill att ålfisket stoppas helt, och att myndigheterna får tillräckliga resurser för att stävja tjuvfisket. Bara att färdas den långa sträckan från Sargassohavet till Europa och Nordafrika för med sig en hel del faror. Trots kampanjer och rödlistning säljs utrotningshotad ål i 2 av 3 fiskbutiker i Sverige inför jul, visar en anonym rundringning som WWF har gjort.

Rökt ål recept

Eftersom ålen har en så komplicerad livscykel, så är den utsatt på flera plan. Ålen är akut hotad och får bara fiskas av dem som har tillstånd. Vi börjar långt borta från Sverige, ungefär mil bort, ute i Sargassohavet. I det här stadiet startar de sedan sin vandring tillbaka ut till havs och hela vägen bort till Sargassohavet.

Stoppet gäller även för Medelhavet.

europeisk ål

Oavsett vilket: ät inte ål! Ett stort hot mot ålen är annars vandringshinder i vattendrag. De senaste åren har HaV:s fiskerikontrollanter tagit upp över tusen illegala ålryssjor. När ålarna kommer närmare kusten och vattnet blir varmare, blir de mer gulaktiga i färgen. Den har en helt unik livscykel — förut trodde man faktiskt att ålens olika levnadsstadier var flera olika arter.

Det har gett upphov till deras nästa namn, gulål. Men varje land bestämmer när man vill lägga stoppet, dock finns det vissa perioder som måste ingå. Enligt EU:s bestämmelser ska medlemsländerna säkra att förbudsperioden införs då vandringen av ål är som störst. Ålar som inte gör resan ut till havs igen blir i regel äldre och en normal livslängd på en europeisk ål tros vara uppåt 85 år, om den blir instängd av en eller annan anledning.

När de startat sin färd tillbaka till Sargassohavet igen sägs det dock att de endast lever på sina egna fettreserver då matsmältningsorganen tillbakabildas. När de närmar sig den europeiska kusten har larverna vuxit till sig och kallas för glasålar, då de nästan är helt genomskinliga. Den europeiska ålen Anguilla anguilla är en fascinerande art. Den mesta ålen man kan köpa i Sverige är laglig, men om den säljs från tillfälliga kanaler, som en baklucka på en bil på landet, kan den vara tjuvfiskad.

Kunskapen om delar av ålarnas liv är teoretiska, då forskarna aldrig observerat vare sig lek eller ålägg i naturen. Här mognar de, färgen blir brunaktig, och efter cirka 10 till 25 år senare när de närmar sig könsmognad, byter de skepnad igen och kallas för blankål, silverål eller vandringsål. Den europeiska ålen Anguilla anguilla är långsmal och ser nästan ut som en orm, trots att det är en fisk.

Det sker nämligen inget ålfiske mellan januari och mars i svenska vatten. Troligtvis dör de därefter, eftersom att man inte ser dessa vuxna ålar igen. Hjälp till du också, ät inte upp det sista av den här unika och fantastiska arten! Ålens komplicerade livscykel och långa resor över stora delar av världen gör den extra utsatt. Här leker de och lägger sina ägg. WWF vill att stoppet istället läggs under juli-december under ålens lekvandring.

Rensa cacheminne och ta bort cookies - Android - Google-konto Hjälp

Vi kämpar för att skapa fria vandringsvägen för ålen, och du kan bidra genom att hålla ålen borta från matbordet. Den 1 maj fanns det totalt giltiga tillstånd, varav ålfisketillstånd för fiske i havet. Sverige har valt att lägga stoppet mellan 1 oktober och 31 mars , då det gör minst nytta. Från och med januari så är det förbjudet att fiska ål i Östersjön under sex månader per år.

Ålar äter det mesta som kan hittas på botten, och är endast aktiva på natten. Gulålarna kan stanna vid kusten, eller vandra vidare in i älvar och åar till olika insjöar. Här kläcks ålarna hundratals meter ner i djupet, och larverna börjar strax sin färd österut med hjälp av Golfströmmen. Det är en regel som alla EU-medlemsländer måste följa.

Forskarna vet inte riktigt hur lång tid det tar för ålarna att färdas hela den här långa sträckan, men det tar troligtvis mellan 1 till 3 år. Men tyvärr är den akut hotad — jämfört med finns bara cirka 1—5 procent av beståndet kvar. Nu måste vi hjälpas åt för att rädda den här unika arten, och första steget börjar med din egen tallrik.

Bli fadder. WWF arbetar för att skapa fria vandringsvägar i hela Europa, och att stoppa ålkonsumtionen. Varje år så dör tiotusentals ålar, cirka 90 ton i vattenkraftverken, genom att de kläms eller hackas ihjäl i turbinerna.