När ägg flyter upp vid kokning

Om dom flyter upp till ytan så är det säkrast att kassera dom. Och om du ska steka dom så kan du titta och lukta på dom först. Det behöver inte vara nån fara bara för att dom passerat bäst-före-datum. Gulan flyttar inte på sig i ett normalt ägg, det är det äggtråden är till för, den ser till att gulan håller sig i mitten av ägget.

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Det är dock större risk att den är dålig, men dåliga ägg kommer du känna av på lukten, så knäck det och stek det istället. Det behöver inte vara dåligt för att det flyter, det beror faktiskt på storleken på luftbubblan. En av mina hönors ägg flyter även dagsfärska.

Av de tre ägg jag hade flöt endast ett ägg, resten kunde jag använda. Hur de smakar har jag ingen aning om, för jag skulle aldrig klara av att provsmaka. Även om äggtråden är defekt så lär inte gulan komma i kontakt med skalet, vitan har rätt stor viskositet och det är hinnor ivägen. Det brukar i alla fall jag göra dom få gånger det har hänt.

Jag har fått ägg med samma datum på kartongen där vissa har varit så gamla så dom flutit upp till ytan, medan andra verkat mycket färskare och legat kvar på botten. Ett ägg som "reser sig" i vattnet är inte dåligt, men om hela ägget flyter upp till ytan så har det blivit för gammalt. Verkar dom okej så kan man använda dom trots utgånget datum. Nån som testat, eller måste jag offra ett ägg? Läs mer på Prepping iFokus. Vad händer om man förvarar ägg under vatten?

Har läst på flera ställen att man ska slänga ägg som flyter upp till ytan, för då är de för gamla, men det är kanske skrivet av personer som inte litar på sina egna sinnen. Men det spelar kanske ingen roll?

Är själv motståndare till att slänga mat utan att ha kollat den först, så jag hade nog gjort så att jag kokat ägget och sedan testat om det var ätbart - eller knäckt det och luktat på det. Jag är väldigt mån om att hålla min känsliga mage i skick. Ja, mindre färska ägg flyter, men jag har ätit flera månader "gamla" ägg utan problem.

Kokt ägg flyter upp till ytan

Enligt sagda uppgifter så lär gulan kunna närma sig skalet.. Det bästa sättet är att testa i en kastrull med kallt vatten innan man börjar laga till dom. Eller som gamla tiders stinkbomber. Man kan faktiskt kläcka fram kycklingar ur ett år gamla ägg, se det där med bäst före är väldigt flytande när det gäller ägg. Har hört från några experter att ägg i kylskåp håller hur länge som helst, fast det är knappast nån risk här, för min konsumtion ser till att det inte blir särskilt länge.

Just ägg är ju väldigt bra i det fallet, för de ägg som är för gamla luktar verkligen inte gott. Det borde lukta skumt om det är dåligt, men ingen här kan förstås garantera nåt.

Enkla äggtestet – så avgör du om ägget är gammalt!

Bara dom inte flyter upp så tror jag det är okej. Jag hade ett par ägg vars bäst före datum var 15 mars. Vad jag vet så händer det inget särskilt om man kokar ett ägg som är dåligt, men du lär märka det på lukten när du skalar det. Tänkte precis som 1 och 2. Om ägg flyter är inget jag ser, pocherar dom i äggkokaren på morgonen och kokar dom i äggkokaren på kvällen.

Det är i varje fall min erfarenhet. Jag har ju ätit ägg förut som passerat bäst-föredatum med råge men de har då aldrig flutit såhär. Jag skulle inte äta ägg som flyter. Vattentestet är bara en fingervisning, ägg som inte flyter kan du använda utan att knäcka dom, medan ägg som flyter bör kontrolleras.

Det kan vara minimal spricka eller nåt. Ingenting säger ju att det inte kan finnas ett dåligt ägg i en förpackning. Bäst-före-datumet är inte alls pålitligt enligt min erfarenhet. I många EU-länder har man av gammal vana inte ägg i kylskåp, så datumstämpeln är anpassad för ägg som förvaras i rumstemperatur.